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油豆腐烧肉

日期:2017/10/31 14:14:23 人气:2367

1、准备材料。
2、准备调料。
3、五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。
4、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。
5、五花肉控干水分。
6、锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
7、然后倒入五花肉翻炒。
8、再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
9、倒入油豆腐。
10、加入做法2的料汁翻炒均匀。
11、再加入适量料酒。
12、盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
13、翻均匀收汁即可。
上一个: 回锅肉

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